山东航空的飞机餐，不愧是山东

【文/观察者网 杨子江】微博用户“天秀bot”5月15日晒出山东航空的飞机餐，称赞到“不愧是山东”。在本条微博中，作者转载了一篇题为“吃过最诚实的山航早餐”的贴文，晒出四年前从青岛飞西安时的飞机餐，饱满的餐盒中竟是“俩大馒头配咸菜”，作者评论称“山东 不愧是你”。

原贴中的“俩大馒头配咸菜”照片

原帖吸引来了大量网友的评论，除了关于馒头和航空餐的趣闻外，还晒出了自己在其他航空公司上遇到的“惊喜”，不禁感叹山东航空的实在和山东各类特色，例如微博用户@Cirno提到了之前隔离期间，山东为其留下的深刻印象。

微博用户@untheskin晒出了山航航班不同的面食，最后还是感慨榨菜好吃。?

当然，提到面食时，大家总忘不了面食的一大代表——饺子。山东航空不仅在航空餐食中准备了饺子，还是从字面意义上带有特“色”的。

除了典型的具有地方特色的面食，还有网友晒出了其他广义的面食，比如面包做的热狗也曾是山航的飞机餐。

对于馒头配咸菜的照片，有网友好奇粉紫色的馒头是什么口味的，也有用户结合山东人普遍的身高优势开玩笑地评论称，“是不是馒头配榨菜能长高”。

微博用户@吃一碗的酷小红则对原帖中馒头配咸菜的照片评论称，“旁边的餐具略显多余”，引来大家对于咸菜和餐具的讨论，甚至讨论起了咸菜应该对应的动词上。

微博用户@乱七八糟ddd晒出的则是湖南航空航空餐，据称为具有当地特色的臭豆腐和糖油粑粑。对比以面食为主的山东航空飞机餐，可以说是从图片里就能感觉到湖南特色了。

山东航空在官网上介绍经济舱航食的内容为：“三餐时段，我们为经济舱旅客提供早餐、正餐、简餐，早餐中有热腾腾的粥或酸奶及中式热点等；正餐选取了当地特色的菜品搭配米饭等主食；短途航程中您可品尝到我们精心制作的简餐等。”虽然早餐没提到馒头，但馒头的确符合正餐中“当地特色”的描述。

山东航空官网介绍航食的页面截图

除了大到出名的青岛馒头之外，馒头还是抗疫期间山东援鄂医疗队的“特供”。隔壁山西太原在武宿机场为医疗人员每人配备了老陈醋后，听闻山东医疗队在前线吃不惯大米饭，特别想念家乡的大馒头时，山东德州一家馒头加工企业就捐赠了10万个山东大馒头，陆续运往湖北前线。

2020年山东援鄂医疗队人员在视频通话中“直播”吃家乡特产馒头

作为航空餐的传统大户，川航除了为旅客提供不少川菜特色食品外，还会单独在机上准备辣椒酱，为需要的旅客单独提供一勺老干妈。而细究下来，老干妈是贵州企业，当地的多彩贵州航空也结合地域特色与，推出了辣子鸡丁粉、老干妈鸡丁饭、怪噜饭等本地风味机上餐食。

中国民航网上介绍的多彩贵州航空航食

除了馒头之外，山东航空另一个实在的地方就他们的飞机。目前山东航空所有客机均为波音737系列飞机，为单一机型机队。山东航空和其大股东中国国际航空一样，两家航空公司都保持了自己飞机涂装数十年不变，在航食方面也都保有地方特色，例如国航会在机上提供烧饼。

山东航空数十年不曾变动的机身涂装

和其他航空公司，特别是外航相比，虽然中国国际航空公司的航食是中规中矩的中餐，但是其特点是管饱！乘坐国航从异地归国时，机上还有中文刊物可作为精神食粮。要是餐食没吃饱，完全可以用中文向空姐要更多，明显区别于外航机上的鸡同鸭讲还饿肚子。网友评论到，这就是最实在的祖国！

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文章来源：《航空学报》 网址: http://www.hkxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0517/1194.html